Назначение:

Устройство посыпки предназначено для покрытия сухими, РАЗНОдисперстными, сыпучими продуктами (сахар, мак, семечка, орех колотый и т.д.) различных видов кондитерских изделий и полуфабрикатов таких как: конфеты, зефир, мармелад, печенье, вафли и др.

Принцип работы:
В бункер - распределитель засыпается продукт, устанавливается необходимый зазор задвижки между бункером и транспортером-распределителем (зависит от размера используемого продукта). Устанавливается необходимая скорость движения транспортера-распределиятеля (регулировка плотности посыпания).
Посыпщик устанавливается между глазировочной машиной и охладительным туннелем. На сетчатый транспортер поступают глазированные кондитерские изделия, которые проходят через «поток» используемых для посыпки изделий. Излишки продукта ссыпаются в отводящий бункер. Глазированные и посыпанные кондитерские изделия по транспортеру поступают на охладительный туннель.

Технические характеристики:

Базовая комплектация:

1. Бункер-накопитель с ПВХ лентой (рифленая структура) с регулируемой задвижкой. С помощью частотного преобразователя и регулируется скорость вращения ротора, соответственно количество продукта;
2. Транспортер с нержавеющей сеткой оснащен частотным преобразователем.

Родственные модели:

Устройство посыпки DEK- pv

Применение:

Производство кондитерских изделий